奶茶的正宗制作和配方？原料：黑白淡奶 (100ml)，开水 (300ml)，斯里兰卡乌瓦红茶 (5g)。方法/步骤：1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯，乌瓦红茶茶味

奶茶的正宗制作和配方？

原料：黑白淡奶 (100ml)，开水 (300ml)，斯里兰卡乌瓦红茶 (5g)。

方法/步骤：

1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯，乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。

2.红茶倒入耐热的器皿中，沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。

3.加入300ml左右的开水，静置1分钟左右，在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。

4.待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。

5.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。这样就做好了一壶香喷喷的奶茶了。

奶茶的制作配方？

奶茶制作配方：

1、先将500克水烧开

2、然后放入茶叶10克，煮滚后熄火。

3、加盖焖10-15分钟

4、取出茶叶，过滤干净茶叶

5、往茶叶水中加入奶精（牛奶）40克，牛奶香粉10克，炼奶10克后，白砂糖40克，搅拌均匀。

6、要是喝热奶茶，那么这个时候就已经调味好啦，要是喝冰奶茶，那么待冷凉后，加入80克冰块，喝起来更爽。

扩展资料：阿萨姆奶茶

2009年10月由统一企业推出PET500ml奶茶，选取喜马拉雅山麓阿萨姆红茶，融合进口乳源。

加上经过CTC特殊工艺且具天然果香的滇红阿萨姆红茶，还有来自北纬40度带的优质牛奶，以黄金比例搭配调和优质水果、麦香、巧克力等原料，创造出层次丰富、顺滑香醇的口感，带给消费者不同一般的享受。

商用奶茶的做法和配方？

用料

植脂末 200克

水 2500毫升

锡兰红茶 15克

果糖 150毫升

仙草或者黑凉粉 35克

做法步骤

1.先用量筒装1000毫升水煮开加入15克茶叶在煮开焖20分钟后，用奶茶袋过滤

2.把200克植脂末倒入过滤后的茶水中，用打蛋器搅拌均匀

3.加入150克果糖搅拌均匀

4.加入1500毫升凉开水或者冰块色水，看个人口味

5.准备800毫升水煮开，另外一个碗倒入水把黑凉粉倒入碗中搅拌至无颗粒状态，倒入煮开的水中，快速搅拌并煮开即可，用过滤网过滤，晾凉即可

6.奶茶杯加入切好的黑凉粉，倒入奶茶即可，也可以加入珍珠椰果西米红豆等配料

一元一杯的奶茶配方？

准备：牛奶500克，红薯淀粉70克，红糖40克，细砂糖20克，西米15克，椰浆100克，红茶，冰袋1个，纯净水（加红糖）50克，纯净水（加红茶）300克

烹饪步骤：

1、准备红糖，水和甘薯淀粉，2、将水和红糖用小火煮开，加入少量淀粉几次，关火，倒入另一半淀粉，4.把面团揉成网状，5、珍珠煮好5分钟，放入冰水备用，6、煮好西米10分钟，7、也倒入冰水里，8、将红茶水倒入细砂糖中融化，9、把牛奶，椰浆和茶倒进煮锅，10、经常用小火搅拌，煮沸后熄火，11、在杯子里，先舀珍珠，然后舀进西米，12、最后倒入煮好奶茶。