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怎么做奶茶汉堡？食材用料鸡腿肉1个面粉30克食盐1小勺鸡精粉1小勺上下汉堡胚1对沙拉酱10克八角1个小茴香0.5克草果果1个步骤1/3将鸡腿去骨后，用食盐和鸡精

怎么做奶茶汉堡？

食材用料

鸡腿肉1个

面粉30克

食盐1小勺

鸡精粉1小勺

上下汉堡胚1对

沙拉酱10克

八角1个

小茴香0.5克

草果果1个

步骤

1/3

将鸡腿去骨后，用食盐和鸡精粉和孜然粉淹制15分钟再积压3遍。

2/3

淹制好了的鸡腿上面粉后泡水，再上生粉最后就是用面粉和鸡精和白糖一起拌成糊态包在鸡腿上。

3/3

用包好了的鸡腿放进250度的油温去炸15分种呈金黄色浮在油上即可上锅放好，取出汉堡胚将炸好的鸡腿肉夹在中间再盖上生菜挤点沙拉酱盖上汉堡胚就大功告成。

汉堡可乐奶茶的做法？

汉堡可乐奶茶的做法如下：

食材明细：

牛排骨适量、牛肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、豆瓣酱适量、干山楂适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、菜籽油适量、料酒适量

步骤：

牛排骨净水泡2个小时，中途每半个小时换一次水。

牛排骨冷水下锅，加料酒煮沸，把血沫脏东西析出来。

待水沸腾，牛排骨变色，有很多血沫析出来的时候关火，牛排骨沥出来用水清洗干净。

锅里放稍微多一点的菜籽油，两勺豆瓣酱下锅炒，去豆腥味。我用的是外婆自己做的豆瓣酱。

把除冰糖、干山楂以外的其他香料全部下锅炒香。

下牛排骨翻炒，加生抽、老抽、冰糖继续翻炒上色，待牛排骨表面焦黄放入干山楂，然后向锅里注入热水漫过牛排骨。水量稍微多一点，稍后还要炖一两个小时。不要放盐，因为豆瓣酱和生抽已经很咸了。

用砂锅炖一个小时或一个半小时差不多快炖烂的时候倒入胡萝卜继续炖半个小时。尝一下咸淡，淡了可以加生抽。

汉堡胚先放置一旁备用,接着准备腌制里脊肉。把买回来的肉切成片,少量葱姜蒜、料酒和肉片一起腌制,碗中再加入适量生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉搅拌均匀,家里如果有果酱也可以适量加点。拌匀后封上保鲜膜放冰箱冷藏40分钟,以便入味。

9清洗生菜空出来的时间把生菜洗净放在篮子里沥干水分,小孩吃的话可以切成两段,方便咀嚼。

10煎制肉片冷藏后的里脊肉十分入味,这时可以拿出来煎制。锅中加适量油、葱姜蒜爆香后放肉片,煎至两面熟透即可盛出备用,小孩吃的还是建议全熟。在煎制肉片之前也可以在肉片上加上一些酱油和蜂蜜进行腌制，腌制的时候可以把酱油和蜂蜜拌匀后再涂抹在肉上，这样可以更加入味，而且不会因为直接在腌料里面腌而影响肉质的口感。