珍珠奶茶珍珠的制作方法？首先先准备一些木薯粉，糯米粉，红糖，清水。先准备适量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀，可以用一个小筛子过筛一下

珍珠奶茶珍珠的制作方法？

首先先准备一些木薯粉，糯米粉，红糖，清水。

先准备适量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀，可以用一个小筛子过筛一下，这样就不会有什么颗粒感了，做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些，而且会更加的q弹。

然后我们再准备一口小锅，在锅里面加入适量的清水之后，再加入一些红糖，等到水开以后，我们就可以把水倒在盛用木薯粉的盘子里边了。

而且我们在倒热水的时候一定要边倒边快速的进行搅拌，等到木薯粉完全搅拌成絮状，以后就可以用手揉成木薯粉面团。

自制珍珠奶茶？

制作步骤

 珍珠部分

1.首先，将红糖和水倒入锅中，煮沸后倒入木薯粉，一边倒一边搅拌，直到形成面团。

2.将面团分成合适大小的团，揉搓后放入装有木薯粉的盘中，使其表面裹上一层木薯粉。

3.准备一锅开水，待水沸腾后将珍珠下锅，大火再次烧开后改用中火煮约10分钟，煮完后关火，盖上盖子焖10分钟。

奶茶部分

1.红茶包先加水进锅烧，或者直接用微波炉加热。

2.红茶完全溶解于水中后，将牛奶倒入。

3.将煮好的奶茶放置冷却后，放入冰箱冷藏。

组合

1.将煮好的珍珠用漏勺捞出，过一下凉水后放入奶茶中。

2.根据个人口味加入适量的糖或炼乳调味。

奶茶珍珠制作方法？

原料：木薯淀粉、红糖、牛奶、红茶、白糖。

做法步骤：

第1步、准备40克红糖（或黑糖）。

第2步、将红糖与50克水混合煮开。

第3步、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。

第4步、锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。

第5步、红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。

第6步、珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。

小贴士：

1、有炼乳的话用来替代白糖加入奶茶中也很不错，奶香味会更浓郁。2、珍珠圆子不要搓的太大，不然煮至的时间会延长3、煮之前用筛子将圆子表面过多的干粉筛去可以防止煮至的时候粘在一起4、不同牌子的木薯淀粉吸水不同，可以根据情况调整淀粉和红糖浆的用量。