鸳鸯奶茶和丝袜奶茶的做法？鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行

鸳鸯奶茶和丝袜奶茶的做法？

鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。材料：散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖冲泡方法：

1、按港式奶茶的方法先做好茶汤2、煮半杯同样浓度的咖啡3、在咖啡中加入同量的茶汤4、加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。丝袜奶茶丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。所谓“丝袜奶茶”，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入奶和糖。

据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。

用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。

先把锡兰红茶放入尼龙网内，然后把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。

把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次（称为撞茶）。最后倒进已放入淡奶的杯内。制作方法：用煮茶桶装11升开水，煮沸后关火倒入33g吾饮拼配茶搅拌均匀。用小火煮30秒盖上盖子焖13分钟(每隔5分钟搅拌一次),之后再次煮开，把茶叶滤掉.将茶汤倒入另一个装有雀巢奶精粉和白糖的煮茶桶中搅拌均匀即可。

为什么叫丝袜奶茶？

丝袜奶茶是地道、香醇的代名词，发明丝袜奶茶的是兰芳园创办人林木河。

10多岁到香港打工的林木河，与妻子一同在开了家兰芳园大排档。当年小小的排档，每天下午都会吸引附近的码头工人光顾，工人看见林木河将茶装在袋里冲来冲去，觉得好过瘾。工人们见茶袋为咖啡色，又是细网状的，以为是丝袜， 所以以后每次就称之为丝袜奶茶，因此丝袜奶茶的名称就由此传开。

知道丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶吗？

其实是表示像丝袜般顺滑口感的奶茶

很多人误解以为丝袜奶茶是指用丝袜做的奶茶，其实不是，丝袜的特征就是平滑，摸起来很柔顺，奶茶追求的就是这种口感

鸳鸯奶茶和丝袜奶茶有什么区别？

原料，鸳鸯奶茶用精选红茶、咖啡粉、糖等材料制成，丝袜奶茶是用黑白牌全脂淡奶和白砂糖制成；制法，鸳鸯奶茶是将咖啡和丝袜奶茶对半混合制成，丝袜奶茶是往过滤好的锡兰红茶中添加奶和糖制成。

1、原料



鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶和丝袜奶茶的原料不同，鸳鸯奶茶是用精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖等材料制成的，丝袜奶茶则是用黑白牌全脂淡奶和白砂糖制成的。

2、制法



丝袜奶茶

鸳鸯奶茶和丝袜奶茶的制法不同，鸳鸯奶茶是香港特产饮品，是将一半咖啡和一半丝袜奶茶混合制成的，丝袜奶茶是往过滤好的锡兰红茶中添加奶和糖制成的。

3、口感



鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶和丝袜奶茶的口感不同，鸳鸯奶茶同时集合有咖啡的香味和奶茶的浓滑，在饮用时可以自行加糖或炼乳。丝袜奶茶喝起来会带点苦味，回味后口感香醇。

为什么我做的奶茶口感涩涩的,有谁知道奶茶的做法的说下,要详细的配比，先谢谢了？

关键看你用的是什么茶，如果用的是锡兰红茶，茶味比较重，最好配黑白淡奶，黑白淡奶比较厚重，做出来的奶茶就不会涩了 这就是传说中的丝袜奶茶 煮茶是茶：水一般是1:35左右，时间煮2分钟，再焖几分钟，一杯奶茶茶：奶一般是1:2.5，奶是用淡奶，个人推荐黑白淡奶，雀巢三花淡奶也可以，一杯350ml的奶茶一般加15g的白砂糖即可 这是港式奶茶的做法 以茶味为主 比较健康 如果想做台式奶茶 再回复下 我再和你讲做台式奶茶的方法