奶茶怎么煮？煮奶茶的做法步骤步骤 1我用的红茶，岛上的家里只有这个了。步骤 2混了好几种红茶，这个茶包其实味道不错。一般我会用阿萨姆红茶来煮。步骤 3准备煮奶茶

奶茶怎么煮？

煮奶茶的做法步骤

步骤 1

我用的红茶，岛上的家里只有这个了。

步骤 2

混了好几种红茶，这个茶包其实味道不错。一般我会用阿萨姆红茶来煮。

步骤 3

准备煮奶茶的小奶锅，茶袋剪开倒入

步骤 4

先加一些水，热水和凉水都可以，大概100ml

步骤 5

开火煮红茶，开中小火，勺子搅一下，边缘的茶叶容易焦。煮到水开，茶汤变色。

步骤 6

用的奶是这个。国产的牛奶比较香。

步骤 7

依然是中小火，牛奶倒入。

步骤 8

转小火，用一个汤勺，在锅里搅啊搅。

步骤 9

是这样的，不断提起拉高，这个过程会让煮出来的奶茶顺滑，香浓。

步骤 10

微微有些沸腾的时候，

步骤 11

加入适量的糖。

步骤 12

继续用汤勺搅，煮至沸腾，即可关火

步骤 13

煮奶茶大概五分钟左右。

步骤 14

拿漏勺过滤，倒入杯中。奶茶煮好了。

奶茶要怎么煮？

1. 原料:红茶，奶精，糖浆(蜂蜜)珍珠，冰块。

2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子，瓶子)。

1/1.选用市场上常见红(绿)茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。

1/2.每350mL~500mL水配30g奶粉(或咖啡伴侣)。

1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

1/4.珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。

1/5.制作适量冰块。

2. 在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!

奶茶怎么煮才更香更浓，自制奶茶注意这五点？

很多人都比较喜欢喝奶茶，但是市面上买的奶茶很多都是由香精调制而成的，不仅不健康而且热量也奇高，因此越来越多的人开始选择自己在家里煮奶茶，那么奶茶要怎么煮才会更香更浓呢？

1注意茶叶与鲜奶的比例 茶叶与鲜乳的比例建议为1：50。可以先单泡茶饮用，茶汤颜色较深、味道偏涩的茶叶可以多一些牛奶;而清爽的红茶则可减少牛奶用量。

2不要用太顶级的茶叶 在家自己煮自己喝，往往都会想买最好的材料，不过高级的茶叶可不适合用来煮奶茶!一包上千块的茶叶，单纯泡来喝不苦不涩还会回甘。

3使用全脂鲜奶 现代人很重视热量的摄取，对卡路里的计算斤斤计较，认为喝「低脂」的鲜乳比较不容易发胖;不过低脂鲜乳少了将近一半的油脂，就算单喝也能明显感受到香浓度的落差，更何况加入茶中稀释。

4不要将茶叶直接放入鲜奶中 有些人认为直接将茶叶放入鲜乳中加热能够煮出特别浓郁的鲜奶茶，但事实正相反!因为鲜乳的浓度太高，即使加热也无法让茶叶释放味道，无论你后续再加多少茶叶也无法煮出茶香，反而整锅都是奶味。

5选择合适的锅具 有些人认为直接将茶叶放入鲜乳中加热能够煮出特别浓郁的鲜奶茶，但事实正相反!因为鲜乳的浓度太高，即使加热也无法让茶叶释放味道，无论你后续再加多少茶叶也无法煮出茶香，反而整锅都是奶味。