丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶? 丝 袜奶茶主要使用基底红茶,原味奶茶使用立顿红茶。 所谓“丝 袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入
丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶?
丝 袜奶茶主要使用基底红茶,原味奶茶使用立顿红茶。 所谓“丝 袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。据闻最初发明之时,的确是用丝 袜来过滤的,后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
为什么我做的奶茶口感涩涩的,有谁知道奶茶的做法的说下,要详细的配比,先谢谢了?
关键看你用的是什么茶,如果用的是锡兰红茶,茶味比较重,最好配黑白淡奶,黑白淡奶比较厚重,做出来的奶茶就不会涩了 这就是传说中的丝袜奶茶 煮茶是茶:水一般是1:35左右,时间煮2分钟,再焖几分钟,一杯奶茶茶:奶一般是1:2.5,奶是用淡奶,个人推荐黑白淡奶,雀巢三花淡奶也可以,一杯350ml的奶茶一般加15g的白砂糖即可 这是港式奶茶的做法 以茶味为主 比较健康 如果想做台式奶茶 再回复下 我再和你讲做台式奶茶的方法