奶茶的正宗制作和配方?原料:黑白淡奶 (100ml),开水 (300ml),斯里兰卡乌瓦红茶 (5g)。方法/步骤:1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯,乌瓦红茶茶味
奶茶的正宗制作和配方?
原料:黑白淡奶 (100ml),开水 (300ml),斯里兰卡乌瓦红茶 (5g)。
方法/步骤:
1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯,乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可。
2.红茶倒入耐热的器皿中,沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度,那么选择开水就好。
3.加入300ml左右的开水,静置1分钟左右,在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味。
4.待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。
5.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。这样就做好了一壶香喷喷的奶茶了。
奶茶怎么做的?
准备材料:纯牛奶1盒、仙草粉50克,红茶包1包,白糖20克,方形冰块、清水、开水适量。
制作步骤:
1、煮奶茶。把牛奶倒入到煮奶茶的锅中,一并加入白糖、红茶包,用小火去煎煮,同时轻轻搅动避免沉锅底烧焦。5分钟左右的时间就能煮好,等到煮好冷却之后,用干净的容器装起来静置放凉,然后放入到冰箱中冷藏。
2、煮仙草冻。取仙草粉放入小锅中,同时要加入100毫升的清水,等到搅拌至均匀没有颗粒存在的时候,再往其中缓缓地倒入400毫升的开水,而且一定要边加边顺着顺时针方向进行搅拌才行。等到加好开火再次煮开的时候(明显起泡),就可以选择关火了。
3、冷藏。把煮好的仙草冻,倒入到干净的碗中,等到放凉了之后再次放入冰箱中进行冷藏。把冷藏好的仙草冻,用小勺子舀起放到准备用来装奶茶的杯中。再往奶茶杯中倒入已经冰冻好的奶茶,最后还要加入少许方形冰块就可以吃了。
奶茶怎么做?
奶茶是一种流行的饮料,主要由茶、奶和糖制成。你可以在家里轻松制作奶茶。下面是一份简单的奶茶制作食谱:
食材:
1. 红茶茶包:2个
2. 牛奶:250毫升
3. 糖:1汤匙(可选,如果你喜欢更甜的奶茶,可以适当增加糖的分量)
步骤:
1. 将水烧开。
2. 将红茶茶包放入杯子中,然后倒入开水。确保水没过茶包。
3. 盖上盖子,让茶包浸泡3-5分钟。时间越长,茶味越浓。
4. 将茶包取出,然后把茶汤倒出,放入另一个容器中。
5. 将牛奶倒入茶汤中,然后加入糖,搅拌均匀。
6. 把奶茶倒入杯子,就可以享用了。
根据你的口味,你还可以尝试添加其他成分,如珍珠、芋圆、红豆等。如果你不喜欢红茶,也可以尝试用其他类型的茶来制作奶茶,如绿茶、乌龙茶等。