自制珍珠奶茶？制作步骤 珍珠部分1.首先，将红糖和水倒入锅中，煮沸后倒入木薯粉，一边倒一边搅拌，直到形成面团。2.将面团分成合适大小的团，揉搓后放入装

自制珍珠奶茶？

制作步骤

 珍珠部分

1.首先，将红糖和水倒入锅中，煮沸后倒入木薯粉，一边倒一边搅拌，直到形成面团。

2.将面团分成合适大小的团，揉搓后放入装有木薯粉的盘中，使其表面裹上一层木薯粉。

3.准备一锅开水，待水沸腾后将珍珠下锅，大火再次烧开后改用中火煮约10分钟，煮完后关火，盖上盖子焖10分钟。

奶茶部分

1.红茶包先加水进锅烧，或者直接用微波炉加热。

2.红茶完全溶解于水中后，将牛奶倒入。

3.将煮好的奶茶放置冷却后，放入冰箱冷藏。

组合

1.将煮好的珍珠用漏勺捞出，过一下凉水后放入奶茶中。

2.根据个人口味加入适量的糖或炼乳调味。

奶茶珍珠制作方法？

原料：木薯淀粉、红糖、牛奶、红茶、白糖。

做法步骤：

第1步、准备40克红糖（或黑糖）。

第2步、将红糖与50克水混合煮开。

第3步、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。

第4步、锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。

第5步、红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。

第6步、珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。

小贴士：

1、有炼乳的话用来替代白糖加入奶茶中也很不错，奶香味会更浓郁。2、珍珠圆子不要搓的太大，不然煮至的时间会延长3、煮之前用筛子将圆子表面过多的干粉筛去可以防止煮至的时候粘在一起4、不同牌子的木薯淀粉吸水不同，可以根据情况调整淀粉和红糖浆的用量。

珍珠奶茶怎样做成的？

珍珠奶茶的做法一般如下：

1. 将冰糖、珍珠、奶茶和冰块放入料理机中打碎混合，或直接将糖粒、珍珠和冰块放入杯中先搅拌均匀;

2. 加入热牛奶，将混合物搅拌均匀，牛奶适当增加可以使其质地更加柔和;

3. 再把一些冰块加入其中，使之趁热服用。

搅拌均匀，便可享用珍珠奶茶。