珍珠奶茶茶汤比例？传统珍珠奶茶的茶汤比例通常遵循 1:3 的原则，即 1 份茶汤搭配 3 份牛奶或鲜奶油。因此，对于一杯标准份量的 500 毫升珍珠奶茶，茶汤部

珍珠奶茶茶汤比例？

传统珍珠奶茶的茶汤比例通常遵循 1:3 的原则，即 1 份茶汤搭配 3 份牛奶或鲜奶油。因此，对于一杯标准份量的 500 毫升珍珠奶茶，茶汤部分约为 125 毫升，而牛奶或鲜奶油部分约为 375 毫升。这个比例可以根据个人喜好进行调整，偏爱茶味较重的可以适当增加茶汤比例，而追求奶味更浓郁的则可以适当减少茶汤比例。

煮珍珠奶茶的珍珠和水的比例？

煮珍珠的关键在于火候的把握，时间过长容易太软，没嚼劲；时间太短珍珠中心没熟。我这是用电磁炉煮的1：珍珠：水=1：8，水开了下锅（里面起大水泡,温度过低珍珠会散，因为他是用米粉等做的），2：大火煮开，同时搅拌珍珠，煮开后调成小火，电磁炉是2档，小火煮12分钟；（期间隔几分钟搅拌一下，因为珍珠易粘在一起结块，结块的大，不易熟，搅拌一可以分开它们 二可以促进热交换，让珍珠受热均匀。我的电磁炉可以定时的，很省事。到时自动关了。o(∩_∩)o...哈哈强力推荐）3：小火关后别揭开锅盖，焖15分钟。焖的有弹性，时间不要过长，不然珍珠泡在水里外面一层没弹性，像软棉花一样4：放水龙头下冲洗，受冷急剧缩小。（本人认为没必要放冰水里，对于100度的珍珠来说冰水和冷水一样，况且弄冰水太浪费了，夏天店里的冰都不够用，冰水冰块很珍贵的，用冰水还比如少量勤烧，不要让珍珠放那时间过长，那样口感会更好）5：冲洗时注意安全，珍珠很烫的，一边冲一边用勺子会筷子搅拌，弄成一颗颗的就好了，用点糖水养一样 好了，说那么多，

煮珍珠奶茶的珍珠和水的比例？

水没过珍珠2-3公分就可以了。

主料：珍珠100克、牛奶500克、黑糖100克 辅料：清水适量 步骤一：将珍珠倒进锅里。步骤二：用大火煮开，再中火煮十五分钟左右，闷半个小时。步骤三：然后将煮过的珍珠取出。步骤四：在冰水里冰半个小时取出来。步骤五：将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水。步骤六：要慢慢的煮。步骤七：煮的汤汗浓绸为止。步骤八：将前面煮好的珍珠倒入锅里。步骤九：再煮五分钟即可。

珍珠奶茶奶茶的制作？

用料：水55克，红茶包1个，木薯粉80克，淡奶1/3杯，黑糖15克，奶茶咖啡糖1包。

做法：

1.小锅加入55克水和黑糖煮沸，煮沸的糖水马上倒入木薯粉里，快速搅拌，搓成面团。

2.取黄豆大小的小面团，搓成丸子，完成后撒上份量外的木薯粉防黏，锅里下适量的水，煮沸后下丸子。

3.搅拌一下防黏底，煮至呈透明状浮起，捞起放入冰水中，茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟。

4.杯子里倒入半杯泡好的茶水，倒入淡奶，加入珍珠，加入糖，拌融糖，一道美味的珍珠奶茶就做好了。