在家里面如何做珍珠奶茶？1、取25~30克红茶叶，锅中水开后放入红茶叶，大火煮开，再保持中小火烹煮3分钟左右，让红茶味煮出，烹煮时间越久，制作的奶茶，茶味越浓。

在家里面如何做珍珠奶茶？

1、取25~30克红茶叶，锅中水开后放入红茶叶，大火煮开，再保持中小火烹煮3分钟左右，让红茶味煮出，烹煮时间越久，制作的奶茶，茶味越浓。

2、红茶煮了有3~5分钟后，即可倒入全脂牛奶或者三花淡奶，大火再次煮开，改小火烹煮片刻。

3、根据口味适当加点白糖调甜，这个需要边调边尝试，别把奶茶调得太甜了。

4、奶茶糖度调好后，用滤网把奶茶过滤1~2遍，把茶叶过滤起来，这样我们的茶香奶茶就调配好了。

5、往杯中勺入适量珍珠丸子，再倒入茶香奶茶，稍微一搅，一杯奶香醇厚、茶香芬芳的家庭珍珠奶茶就制作好了，自制的珍珠也是相当Q弹的哦，关键做法一点都不难，学会了不用再去奶茶店了。

自己在家怎么做珍珠奶茶？

食材：珍珠材料：木薯粉200克、红糖70克、清水130克，奶茶材料：清水300克、红茶25克、牛奶1000克,、红糖或者白糖适量。

1、准备食材

我们先来做奶茶需要的珍珠，准备200克木薯粉、70克红糖、130克清水。

2、和面团

准备汤锅，先把清水放进去、再加入红糖大火煮一下，边煮边搅拌，煮至红糖完全融化水沸腾起来，倒入木薯粉迅速搅拌，搅拌至没有干粉颗粒放在面板上揉成光滑面团。

3、搓珍珠

揉好的面团分开搓成细一点长条，不用的面团先用保鲜膜盖起来防止面团风干开裂，搓好的长条用手指捏成小块，放入掌心搓成小圆球，搓好的小圆球撒上干木薯粉防止粘连。

4、煮珍珠

锅中加水烧开放入搓好的珍珠煮一下，大火煮开后转中火煮15-20分钟，关火盖上盖子再焖20分钟，捞出煮好的珍珠过一下凉水备用。

5、煮奶茶

再次起锅加入大约300克清水大火煮开，放入25克左右红茶大火煮开后转小火再焖煮三四分钟，开盖加入1000克牛奶大火煮开，根据自己口味加入适量白糖或者红糖，转小火再煮3分钟左右，煮好的奶茶用滤网过滤掉茶叶，再加入之前煮好的珍珠就可以开动啦。

自己在家怎么做珍珠奶茶？

自己在家做珍珠奶茶很容易。首先买喜欢的红茶煮好，加入到纯牛奶里面。根据喜好加白砂糖，记得网上购买生的珍珠，按照说明书煮熟备用，最后混合在一起。

怎样做珍珠奶茶？

食材清单

珍珠 80g 、 凤巢山锡兰红茶包 1个 、 植脂末 35g 、 果糖 35ml 、 冰块 若干 、 水 若干

烹饪步骤

1/9

提前准备好需要的食材

2/9

适量水煮沸腾后，珍珠下锅煮15-20分钟，珍珠至透明状浮起，过程中注意轻轻从底部搅动，避免珍珠粘锅。

3/9

珍珠煮好后，焖3-5分钟，然后捞起放入冰水中静置，使珍珠更筋道。

4/9

取280ml九十度左右开水，将7g锡兰茶包放入并萃茶2（40秒），速度选择2档。

5/9

雪克杯中倒入（280）ml泡好的茶水，植脂末35g。

6/9

充分搅拌均匀。

7/9

加入冰块150g，果糖35ml，充分雪克15下左右.

8/9

倒入盛好珍珠的出品杯挂刮掉浮沫即可

最后一步

好吃又好喝的珍珠奶茶制作完成啦