珍珠奶茶里的珍珠怎样做啊？珍珠奶茶的珍珠是其中的关键部分,下面是制作珍珠奶茶的珍珠的做法:1. 采购珍珠原料:选择质量好、口感细腻的珍珠原料,常见的珍珠原料有波

珍珠奶茶里的珍珠怎样做啊？

珍珠奶茶的珍珠是其中的关键部分,下面是制作珍珠奶茶的珍珠的做法:

1. 采购珍珠原料:选择质量好、口感细腻的珍珠原料,常见的珍珠原料有波霸、黑糖珍珠、白珍珠等。

2. 制作波霸珍珠:将波霸珍珠粉和水按照1:4的比例混合,搅拌均匀后倒入沸水中,边搅拌边加热,直到波霸珍珠粉完全溶解,停止加热。将波霸珍珠放入锅中,煮10-15分钟,直到波霸珍珠变软嚼劲适中,捞出放到冰水中冷却。

3. 制作黑糖珍珠:将黑糖加入锅中,加入足够的水,熬制至糖溶解,颜色变成深红色。将黑糖珍珠放入锅中,煮10-15分钟,直到黑糖珍珠变软嚼劲适中,捞出放到冰水中冷却。

4. 组合珍珠和饮品:将波霸珍珠和饮品组合在一起,就可以享用美味的珍珠奶茶了。

以上是制作珍珠奶茶的珍珠的做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

珍珠奶茶里的珍珠怎样做的？

珍珠奶茶里的珍珠是用发酵的黏性糖粉和葡萄糖经过精制而成，又称为糖浆珠。

珍珠奶茶里的珍珠其制作过程是：用高温将高温加热糖浆煮至糖浆溶液达到某种特定的浓稠程度，再加入一些食用色素和消火剂，发酵，将醋酸钠消解糖浆。最后，将糖浆滴在一块大的，厚度为0.1厘米的聚酯板上，通风干燥，成分组成珍珠状，皆可。

珍珠奶茶的珍珠，怎么做出来？

1.

60克水加30克红糖小火煮至沸腾

2.

在沸腾时迅速加入30克木薯粉，快速搅拌

3.

再加入60克木薯粉

4.

用手搓成团

5.

分成三份，拿出其中一份搓成长条

6.

切成小块，搓成小球

7.

搓好的珍珠放在撒了木薯粉的盘子里，让每颗珍珠都均匀裹上木薯淀粉。

8.

煮开水，放入珍珠，搅一搅。珍珠煮至浮起后，盖盖小火焖煮15分钟没有硬心即可

9.

吃不完的珍珠可以放在冰箱冷冻保存

怎么做珍珠奶茶的珍珠？

1.准备40克红糖（或黑糖）。

2.将红糖与50克水混合煮开。

3.将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。

4.锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。

5.红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。

6.珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。

注意

珍珠圆子不要搓的太大，不然煮至的时间会延长，煮之前用筛子将圆子表面过多的干粉筛去可以防止煮至的时候粘在一起。

珍珠奶茶中的珍珠是怎么做的？

步骤/方式一

60克水加30克红糖小火煮至沸腾

步骤/方式二

在沸腾时迅速加入30克的木薯粉，快速搅拌

步骤/方式三

再加入60克木薯粉，用手搓成团

步骤/方式四

放在案板上，揉成光滑的面团

步骤/方式五

分成三份，拿出其中一份其余的用保鲜膜包好，防止干燥。

步骤/方式六

搓成长条，切成小块，搓成小球

步骤/方式七

搓好的珍珠放在撒了木薯粉的盘子里，让每颗珍珠都均匀裹上木薯淀粉。

步骤/方式八

煮开水，放入珍珠，搅一搅防止粘连。珍珠煮至浮起后，盖盖小火焖煮15分钟没有硬心即可

步骤/方式九

吃不完的珍珠可以放在冰箱冷冻保存