焦糖果冻奶茶做法？炎热的夏季，来一杯冰冰凉凉的焦糖果冻奶茶吧，红茶做成软软滑滑的Q弹果冻，再搭配上牛奶，奶香浓郁，又带有红茶的清新，美美的享受这悠闲的下午！具体

焦糖果冻奶茶做法？

炎热的夏季，来一杯冰冰凉凉的焦糖果冻奶茶吧，红茶做成软软滑滑的Q弹果冻，再搭配上牛奶，奶香浓郁，又带有红茶的清新，美美的享受这悠闲的下午！

具体做法：

1、准备食材：茶叶、白糖、牛奶、白凉粉

2、起锅，锅中放入一勺茶叶和一勺白糖，最小火不断用筷子翻炒出香味，白糖慢慢被炒化变成焦黄色并且冒出大量小泡；

2、倒入适量清水和牛奶，然后开大火煮开，煮开后用漏勺将茶叶捞出，清理干净后倒入碗中备用，这样奶茶就做好；

3、再起锅，倒入适量清水，加入一勺茶叶和一勺白糖，开大火煮开，煮开后用漏勺将茶叶过滤掉，然后下入一勺白凉粉，一边倒一边用勺子不断搅拌均匀，一直搅拌直到水再次烧开后就可以关火了；

4、煮好的白凉粉倒入一个玻璃容器里，自然放凉后凝固，这样焦糖色的果冻就做好了，放凉后的果冻放入冰箱中冷藏一个小时，这样果冻会变得更加Q弹可口，口感会更好一些，取出冷藏后的果冻直接用刀切成四四方方的小块备用；

5、准备一个杯子，取适量果冻装入杯中，倒入煮好的奶茶，这个简单的果茶奶冻就做好了，可以加一些冰块，冰冰凉凉非常好喝，一点不比外面奶茶店卖的差。

平时吃的果冻可不可以放在奶茶里？

放果冻在奶茶里不应该酸材料椰奶冻材料：牛奶200克，淡奶油100克，椰浆100克，白砂糖60克，吉利丁片或鱼胶粉20克（比例按自己需要做的量调整）水果：红龙果，金奇异果，芒果（水果选自己喜欢的，最好是果肉较软的）做法1、水果洗净去皮后切成粒，量根据自己喜好来放。

2、20克吉利丁用清水泡软。

3、牛奶200克、淡奶油100克、椰浆100克、白砂糖60克倒入小锅里，小火加热至糖溶化，加入泡软的吉利丁也溶化后离火，不要煮沸了，放一边晾凉。

4、把切好的果粒放入模具里。

5、倒入放凉的椰奶液后移入冰箱冷藏4小时以上，完全凝固后取出切块食用。

有没有热的是奶茶冷的是果冻状的奶茶?就是那种热的是液体，凉了之后就变成半固体的？

你以前买的全是固体吗？据我的经验来看，这很正常一般所有的奶茶中的Q果趣都是这样的，你放心好了！