珍珠奶茶的制作方法及步骤图示?用料 牛奶一盒、热水一碗、白糖喜欢甜的可以多加,不喜欢的放一小勺、茶叶一小把、珍珠粉圆爱吃多少放多少1.把糖跟茶叶丢进小奶锅,开
珍珠奶茶的制作方法及步骤图示?
用料
牛奶一盒、热水一碗、白糖喜欢甜的可以多加,不喜欢的放一小勺、茶叶一小把、珍珠粉圆爱吃多少放多少
1.把糖跟茶叶丢进小奶锅,开小火,慢慢等糖化开
2.搅了一两分钟,想喝焦香味浓就久一些,不想那么浓就早点关火。关火后加热水。
3.加入一盒鲜牛奶
4.加完奶之后小火慢慢煮个十分钟。光火之后先放凉,不要急着倒出来,也不要急着把茶叶捞出来,因为在倒的时候茶叶自然会聚成一小堆,把奶茶倒到杯子里面之后,锅里面就会只剩下茶叶。
5.烧开水煮珍珠粉圆!盖上锅盖小火煮十五分钟就关火,关火后不要揭盖,焖十分钟。
6.10分钟之后就盛出来,放一点点的蜂蜜搅一下,没有蜂蜜可以不放。
7.都放凉后将珍珠导入奶茶中即可。
珍珠奶茶珍珠的制作方法?
首先先准备一些木薯粉,糯米粉,红糖,清水。
先准备适量的糯米粉和木薯粉,然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀,可以用一个小筛子过筛一下,这样就不会有什么颗粒感了,做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些,而且会更加的q弹。
然后我们再准备一口小锅,在锅里面加入适量的清水之后,再加入一些红糖,等到水开以后,我们就可以把水倒在盛用木薯粉的盘子里边了。
而且我们在倒热水的时候一定要边倒边快速的进行搅拌,等到木薯粉完全搅拌成絮状,以后就可以用手揉成木薯粉面团。
自制珍珠奶茶?
制作步骤
珍珠部分
1.首先,将红糖和水倒入锅中,煮沸后倒入木薯粉,一边倒一边搅拌,直到形成面团。
2.将面团分成合适大小的团,揉搓后放入装有木薯粉的盘中,使其表面裹上一层木薯粉。
3.准备一锅开水,待水沸腾后将珍珠下锅,大火再次烧开后改用中火煮约10分钟,煮完后关火,盖上盖子焖10分钟。
奶茶部分
1.红茶包先加水进锅烧,或者直接用微波炉加热。
2.红茶完全溶解于水中后,将牛奶倒入。
3.将煮好的奶茶放置冷却后,放入冰箱冷藏。
组合
1.将煮好的珍珠用漏勺捞出,过一下凉水后放入奶茶中。
2.根据个人口味加入适量的糖或炼乳调味。