奶茶制作家庭？1、食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。2、开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒

奶茶制作家庭？

1、食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。

2、开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。

3、茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。

4、将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来，火候不要太大。

5、将奶茶煮好以后关火，用漏勺漏出里面的茶叶。

6、用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，这样我们的奶茶就做好了。

7、把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳。

买奶茶和奶茶的制作过程？

步骤一、选茶

一般做奶茶，都是用红茶，因为口感会比较好，红茶的属性更适合拿来做奶茶。

至于具体要哪个品牌的红茶，就看你自己了。如果刚开始对自己技术没有信心的，可以使用一般的红茶，如果要想口味好些的话，你可以去超市选择贵一点的红茶。

步骤二、糖分

细砂糖：25-30g。

具体的分量可以根据个人的口味喜好来进行适当的调整，建议不要使用太多糖。

步骤三、熬糖

将糖倒入干净的锅里，不用放水，开小火。

将糖熬化，直到成为金黄的焦糖色。

步骤四、加牛奶

将纯牛奶500g倒入熬好焦糖的锅里。刚倒进去的时候，焦糖会结块浮起，这是很正常的，不用担心。将火调大一些，不停搅拌，直到焦糖全部煮化。

步骤五、加茶叶

将之前准备好的茶叶全部倒入，用大木勺不停搅拌。火可以保持中火，不要太小。

煮大约8-12分钟，煮的时候随时搅拌，让茶叶的味道彻底融入牛奶里面。最后关火，将茶叶过滤掉就可以了。

步骤六、装杯

看着时间，到了时间，就可以将煮好的茶倒在杯子里，冷一下，就可以喝啦，一杯新鲜的奶茶，就这样做好了。

如何自制奶茶简单方法？

首先我们得准备我们需要制作奶茶的用品：茶 叶15g 、 牛奶 500毫升 、 沸腾热开水 250毫升 、 糖、炼乳 适量

烹饪步骤：

1.先煮热水，需要沸腾的热开水来冲泡茶叶

2.茶叶冲泡15分钟左右，再把水倒入

3.把适量糖炼乳放入锅中

4.加入牛奶搅拌均匀备用

5.冲泡好的茶水倒入一起搅拌均匀，（也可以把茶叶一起倒入），（如果不喝热的，这样拌匀即可享用）

6.小火煮5分钟左右即可

这样一杯自制的奶茶就制作好了，简单又快捷，方便又实用，赶快尝试做吧。