如何做珍珠奶茶果冻？首先，将煮好的珍珠和红茶制成冷藏至少两小时。用明胶和水一起混合，加入热水，拌到完全溶解。在此混合物中加入糖浆和牛奶，搅拌均匀。将珍珠和红茶放

如何做珍珠奶茶果冻？

首先，将煮好的珍珠和红茶制成冷藏至少两小时。用明胶和水一起混合，加入热水，拌到完全溶解。在此混合物中加入糖浆和牛奶，搅拌均匀。

将珍珠和红茶放入玻璃杯中，用珍珠奶茶液倒入杯中，直至接近杯口。用锡箔纸盖住杯子，将其冷藏至凝固。

最后取出珍珠奶茶果冻，切成小块，装入杯子中，备用享用。

奶茶里的果冻叫啥？

奶茶里面黑色的像果冻的东西是仙草冻,并不是很多人认为的龟苓膏,不仅在奶茶店有,超市中就能买到制作仙草冻的食材,自己在家也可以吃到仙草冻。

奶茶为什么会凝固？

奶茶会出现凝固现象，主要与奶茶中的蛋白质有关，蛋白质放置久了就会变质，蛋白质的含量高低也会影响蛋白质变质的速度。

市面上的部分奶茶会添加了一种叫增稠剂的食物添加剂来减少蛋白质凝固现象的发生，但是口感会相对较差😁所以本人认为还是多喝白开水最为健康

蒟蒻果冻珍珠奶茶味会出吗？

1. 不会出现。

2. 因为蒟蒻是由淀粉制成的，而果冻是由明胶制成的，珍珠奶茶味的口感是由加入茶叶和牛奶等原料制成的，这些原料与淀粉和明胶的性质不同，无法混合在一起制成蒟蒻果冻珍珠奶茶味。

3. 如果想要尝试珍珠奶茶口味的蒟蒻，可以尝试在蒟蒻中加入珍珠奶茶的原料，或者将珍珠奶茶和果冻分别制作后混合食用。