奶茶糖水配方？一般水和白砂糖的比例为10：1的比例，放入容器中溶解，在放入灶具中加热，边加热边搅拌，一般加热到溶液呈现黄色粘稠时即可。由于糖水在熬制过程中，每一

奶茶糖水配方？

一般水和白砂糖的比例为10：1的比例，放入容器中溶解，在放入灶具中加热，边加热边搅拌，一般加热到溶液呈现黄色粘稠时即可。由于糖水在熬制过程中，每一个对于颜色、粘稠度的感觉不同，使得糖水熬制偏差度较高。建议还是选用果糖比较好，奶茶中加入糖水后，会比较腻，果糖不会。

奶茶店怎么熬糖?奶茶店怎么熬糖水？

材料：白糖400克，柠檬汁50毫升，水220克。

1、准备好要用到的白糖和柠檬。

2、柠檬挤出柠檬汁。（用了一个半柠檬，挤出大约50毫升柠檬汁）

3、400克白糖加入220克清水搅拌均匀中火煮沸。

4、水沸后倒入柠檬汁再次煮开后，改小火继续煮。(从此不要再搅拌糖浆)

5、煮的过程中如果有糖沾在锅边，可以用小刷子沾水刷一下。

6、大概煮了25分钟左右的样子，糖浆已经稍稍变色了。

7、煮至时间大概在40—60分钟之间，糖浆呈琥珀色就好了。（刚煮好的糖浆比蜂蜜稍微稀一些，冷却后会更稠一些）

8、冷却后装罐子，阴凉密封保存，时间越久越好吃。

奶茶店泡茶的糖水怎么调？

如果是家用的话就是糖加水熬制成糖浆，可以用白糖或红糖，奶茶店的有可能添加了一些食品添加剂，如防腐剂、增稠剂、甜味剂等。