用奶精和鲜奶做的奶茶哪一个更好?奶茶店基本上用的都是 奶精 (植脂末),也有一些做高档奶茶店会使用纯牛奶去代替奶精,也有一些奶茶店在使用牛乳茶基底粉现在重庆这边
用奶精和鲜奶做的奶茶哪一个更好?
奶茶店基本上用的都是 奶精 (植脂末),也有一些做高档奶茶店会使用纯牛奶去代替奶精,也有一些奶茶店在使用
牛乳茶基底粉
现在重庆这边很多奶茶店都在使用这款
牛乳茶基低粉
,它的性质和奶精一样但是比奶精好但是不是奶精,它可以提升整个奶茶的奶味使得奶茶更浓郁,很多地区不怎么喜欢和茶味重的奶茶就可以使用它去调和茶的味道
从“青蛙撞奶”到“脏脏茶”,黑糖珍珠演化后的爆红,使得很多商家尝到了主打健康牌红利,使用鲜牛奶也在慢慢的代替奶精,使用鲜牛奶也就存在一个问题那就是成本的问题,在一些小地方的奶茶店根本承担不起这个成本,因为他们主打的是"薄利多销",所以才衍变出了一个替代奶精的奶基底粉"牛乳茶基低粉"
谁家奶茶是鲜奶做的?
蜜雪冰城是使用鲜奶。
因为蜜雪冰城是一家以奶茶和甜品为主的品牌,对于其核心产品的品质要求非常高,使用纯奶可以提升产品的口感和品质,也更符合消费者对于健康和营养方面的需求。
在蜜雪冰城的官网上也明确标注了使用的是100%纯鲜奶
700cc的奶茶是鲜奶做的吗?
一般不是
商家发现可以用植脂末(奶精)替代牛奶,再添加各种香精、添加剂等制成。得到的奶茶和用牛奶制作的奶茶在外观上很接近,甚至入口后能提供更好的感官体验,口感比牛奶和奶粉冲剂都好,又香又滑,也没有很腻的感觉。
用奶精兑的奶茶,和鲜奶做的,有什么区别?
奶茶店基本上用的都是 奶精 (植脂末),也有一些做高档奶茶店会使用纯牛奶去代替奶精,也有一些奶茶店在使用
牛乳茶基底粉
现在重庆这边很多奶茶店都在使用这款
牛乳茶基低粉
,它的性质和奶精一样但是比奶精好但是不是奶精,它可以提升整个奶茶的奶味使得奶茶更浓郁,很多地区不怎么喜欢和茶味重的奶茶就可以使用它去调和茶的味道
从“青蛙撞奶”到“脏脏茶”,黑糖珍珠演化后的爆红,使得很多商家尝到了主打健康牌红利,使用鲜牛奶也在慢慢的代替奶精,使用鲜牛奶也就存在一个问题那就是成本的问题,在一些小地方的奶茶店根本承担不起这个成本,因为他们主打的是"薄利多销",所以才衍变出了一个替代奶精的奶基底粉"牛乳茶基低粉"
丘大叔奶茶用鲜奶吗?
用鲜奶
丘大叔在天然奶基底上快速作出反应,在原有优质提纯牛乳基础上再次提升,独家定制出更高营养价值和天然健康的高原牛乳。
这款高原牛乳在营养价值上有了更大突破,富含5.7g/100mL蛋白质和172mg/100mL高钙量,蛋白质含量超出国际要求1.9倍,钙含量超出国标要求43%,其营养品质堪比牛奶消费市场上众多高端纯牛奶产品。