奶茶西米的正确煮法？用料红茶 1包西米 10克清水 少许牛奶 适量爱乐甜零卡糖 0小勺做法步骤1、准备好西米、红茶、牛奶和爱乐甜零卡糖2、先来煮西米：小锅中倒入

奶茶西米的正确煮法？

用料

红茶 1包

西米 10克

清水 少许

牛奶 适量

爱乐甜零卡糖 0小勺

做法步骤

1、准备好西米、红茶、牛奶和爱乐甜零卡糖

2、先来煮西米：小锅中倒入小半锅清水，大火烧开后，把西米放进去，开中小火保持沸腾状态，煮10分钟左右

3、煮制过程中时不时地用勺子搅拌搅拌，防止粘锅底，看到西米由白色逐渐变成晶莹透明，只有一点点白芯的时候，就可以关火了

4、盖上锅盖焖10分钟，直至白芯儿消失，焖好的西米是完全透明的；如果还有白芯，可以再煮一会儿，直至全部成透明状

5、准备一碗凉白开，将煮熟的西米用筛网捞出来，放至水中过一凉，西米会更加筋道Q弹

6、然后捞出沥去水分，分装到杯中备用，过凉后的西米晶莹剔透，粒粒分明

7、把小锅清洗干净，放入红茶包和少许清水，开小火煮茶水

8、边煮边用勺子轻轻挤压红茶包，让红茶的香气释放的更充分一些

9、多煮一会儿，煮至沸腾且能闻到浓郁的茶香味道后加入适量的牛奶

10、再根据自己喜好，放入适量的白糖增加风味，我用的是爱乐甜零卡糖，香甜无负担

11、牛奶煮的时间过长会破坏营养，煮至奶茶微微冒泡就好，营养不会流失，还能温暖肠胃；然后盖上锅盖焖30秒，让茶香更好地融入牛奶中

12、然后用筛网过滤到装有西米的杯中

西米奶茶怎么做？

1.准备好西米、红茶、牛奶和爱乐甜零卡糖

2.先来煮西米：小锅中倒入小半锅清水，大火烧开后，把西米放进去，开中小火保持沸腾状态，煮10分钟左右

3.煮制过程中时不时地用勺子搅拌搅拌，防止粘锅底，看到西米由白色逐渐变成晶莹透明，只有一点点白芯的时候，就可以关火了

4.盖上锅盖焖10分钟，直至白芯儿消失，焖好的西米是完全透明的；如果还有白芯，可以再煮一会儿，直至全部成透明状

西米奶茶怎么做？

材料：

黑茶包 1 个

西米 50 克

水 500 毫升

鲜牛奶 250 毫升

丝袜奶茶粉 2 包

砂糖适量

冰块适量

步骤：

1. 将西米放入碗中，加入足量的凉水浸泡一小时，至西米变得充满弹性，并淘洗干净。隔去水分。

2. 锅中倒入适量的水，加入泡好的西米，中火加热，不断搅拌，直到西米全部成透明状，关火。

3. 将煮好的西米放入冷水中，泡一会儿，直到西米变得更加透明清晰。隔去冷水，备用。

4. 取一杯子，放入丝袜奶茶粉和一些砂糖，加入少量开水熟化，搅拌均匀，将剩余的水倒入锅里，加入茶包，煮沸。煮沸后，把茶包取出。

5. 在锅加入泡好的西米，继续煮沸，同时加入鲜牛奶和适量的糖，搅拌均匀。

6. 关火后，放入适量的冰，搅拌均匀，即可享用。