奶茶店常用的奶茶制作方法有哪些？一般奶茶店制作奶茶会提前准备好成品或者半成品的奶茶，等到顾客下单时直接打包。如珍珠奶茶、椰果奶茶一类的也会提前准备好，但是有的比

奶茶店常用的奶茶制作方法有哪些？

一般奶茶店制作奶茶会提前准备好成品或者半成品的奶茶，等到顾客下单时直接打包。如珍珠奶茶、椰果奶茶一类的也会提前准备好，但是有的比较注重口味和质感的奶茶店是是现点现制，珍珠是当天煮好。

有的是用奶精等原料冲调而成，有的是用真茶叶、真奶（淡奶、鲜牛奶等）制作，比如港式奶茶，就有冲茶、拉茶等步骤，要做到“奶香回滑”很考师傅手艺，还有其他一些萃茶、烤奶等。

最好的方法就是到正规餐饮学校或加盟培训学校学习，毕竟技术这东西不能随便外传。

奶茶店的奶茶做法？

制作奶茶时，先在奶锅中倒入适量的水烧开，再将3~5袋红茶茶包放进去，红茶出汤后倒入事先准备好的容器中。

随后往奶锅中加入适量红糖，开小火加热，炒至微微粘稠时倒入适量牛奶混合。

再将茶水倒入奶锅里，继续用小火加热，等到奶茶微微冒小泡时即可关火。

奶茶店的奶茶怎么做的？

准备食材：粉圆、红茶茶包、全脂牛奶、白砂糖、黄金糖浆、植脂末

做法步骤：

第一步：锅中加入500g清水，煮开后放入200g粉圆，煮沸后转成小火煮6分钟，然后关火盖上盖子闷5分钟，然后捞出来在凉水中过凉，沥水备用

第二步：一个碗中加入300g饮用水，加入40g白砂糖，搅拌均匀后倒入粉圆中，搅拌一下，这样可以提升粉圆的口感

第三步：杯子中加入400g热水，2个茶包约2g，放在杯子的热水中泡5分钟，时间差不多了取出红茶包黄金糖浆

第四步：取一个小杯子，加入25g植脂末、20g全脂牛奶，然后倒入泡好的红茶水，在加入25g黄金糖浆，搅拌均匀

第五步：把粉圆放在杯子里，把搅拌好的奶茶倒入杯子中，珍珠奶茶就做好了。

不同的奶茶店制作方法？

奶茶店常用的奶茶制作方法

一、事先做好一大桶奶茶。

直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基础上制作出来，方便快捷。主要的制作方法是先泡制桶一半量的茶水，再在茶水中加入适量的奶精，果糖等调味剂，把茶水加热搅拌均匀，开小火等茶水煮开后，再加入适量的水就行了。需要热奶茶的话直接倒出适量就可以了，如果顾客是需要冰奶茶，则需要另外弄一个小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。这样制作出来的奶茶已经是成品了，等顾客上门直接装备就行了。如果说你注意观察就会发现这个问题了。

二、事先做好半成品奶茶。

半成品奶茶能够很好的保存住奶茶的口感和味道，这样做出来的每杯奶茶口味相差无几，也有效使得奶茶的制作变的更加简单。这种半成品奶茶的制作方法也是先泡制好茶水，再向泡好的茶水中加入与上文等量的奶精和果糖等添加物，同样的也需要开小火煮，不同的是煮开后不用在添加水直接装桶。这样半成品奶茶就做好了。需要热奶茶的取一个杯子，接五分之三的半成品奶茶，然后加热水搅拌均匀即可;如果需要冰奶茶的话，同样的接五分之三的半成品奶茶，然后加冰块搅拌均匀即可。

三、提前将奶茶辅料都准备好

比如说常用的奶茶辅料：珍珠、椰果、烧仙草、布丁、爆爆珠、红豆、芋圆等，奶茶店每天在营业之前都会将这些奶茶辅料备好。到顾客点单时，直接进行半成品的加工就可以了。

奶茶店怎么做奶茶的？

其实奶茶店里面的奶茶的做法是很简单的，从字面上也可以了解到，奶茶主要就是用到了牛奶和茶，所以说在做奶茶的时候，我们所需要准备的材料就有牛奶、茶和糖。具体的制作步骤也是非常简单的，如下：

1、首先，我们先取适量的茶准备好，再用水壶烧开。茶的量是需要根据个人的口味来决定的。煮十五分钟左右的时间。煮好之后，注意不可以开盖，用热水壶煨八分钟左右的时间，这样的话，才可以保证茶叶的味道可以更好的展现出来。

2、接下来就是炒糖了，准备好一个小锅，把白糖炒到浅棕色，并且一直炒到变浓稠。

3、白糖在炒好了以后留在锅里面，之后再倒入我们已经准备好的适量的牛奶。一定要注意，这个过程当中是需要不断的进行均匀的搅拌的，由于如果搅拌的不够强，白糖就会出现结块的情况，然后搅拌均匀就更好了。转小火，慢慢煮，一直到所有的糖都在牛奶里面融化。

4、牛奶煮好以后，可以把准备好的茶叶倒进去，然后均匀的搅拌，继续小火煮，煮一会就可以了。煮一会儿就能闻到牛奶和茶叶的香味，然后就完成了。