奶茶制作方法？原料：红茶包3个。辅料：淡奶适量。调料：水200毫升、糖适量（按个人口味调整）。做法：1、在小壶里放入3个茶包，倒入200毫升沸水，等待4分钟。2

奶茶制作方法？

原料：红茶包3个。辅料：淡奶适量。调料：水200毫升、糖适量（按个人口味调整）。做法：

1、在小壶里放入3个茶包，倒入200毫升沸水，等待4分钟。

2、待红茶茶色转深，接近深褐色，去掉茶包，倒入淡奶，同时用勺子搅拌，直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖，搅拌匀均即可烹饪小技巧：1、与一般的红茶浓度不同，用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2、红茶与奶的比例可按个人口味调整，多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶，直至出现“黄泥水”般的颜色为止。

3、此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。

4、糖请按个人口味放，甚至不放也可以。

自制奶茶怎么做？

食材清单

红茶 2勺 、 奶粉 约150克 、 凉白水 1碗 、 白沙糖 约100克 、 开水 1碗 、 珍珠 适量

烹饪步骤

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水沸腾后放入自己喜爱的珍珠，中火煮二十分钟，关火盖着闷二十分钟。

2/9

准备好凉水加冰，等珍珠煮好起锅后倒入冰水中能使珍珠更Q弹。

3/9

在冰水中捞出倒入准备好的糖水中。

4/9

准备烧好的开水，准备做奶茶啦。

5/9

放入红茶，泡出茶叶水。

6/9

碗加白糖，将红茶泡好倒入碗中，热水才能将糖融化备用。

7/9

将泡好的茶水和凉白开倒入一起，才可以放奶粉。

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将奶粉放入搅拌均匀，甜度和奶香够不够可以根据个人口味放。

最后一步

奶茶倒入杯中，加入珍珠，好喝的健康奶茶就做好啦

奶茶制作方法教程？

主料：红茶2包、牛奶500克、红糖8克、清水100克

辅料：白糖适量、水40克、木薯粉50克

做法步骤

1.牛奶、清水与红茶包一起煮至沸腾，并用勺子不断搅拌，防止粘锅，也是把红茶的味道泡出来，煮开5分钟左右就可以，关火泡着。

2.用清水把红糖化开。

3.再倒入木薯粉里。

4.搅拌至面团，这种感觉就是看着稀稀的，实则手一碰触不粘手，成团就可以了。

5.揉搓成一个个小球，大小与花生仁差不多，太大了不好煮，太小的费功夫，当然如果你喜欢大小也是无所谓的事情。

6.揉好一个放到木薯粉里（这里木薯粉的量是另外准备的）滚一滚定型。

7.锅中加入适量的清水烧开后，把搓好的珍珠放入水中，大火煮开，再转中小火煮，煮15分钟左右。

8.再关火焖15分钟。

9.取出冲洗一下，再放入凉开水里浸泡。

10.喝的时候，取适量的珍珠，加入之前煮好的奶茶，再加入适量的白糖搅拌均匀，就可以品尝了。

奶茶制作方法和配方最正宗的？

原料：红茶包一个，纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许；

制作方法：

1、锅内注少量水，加入砂糖，慢火熬制，砂糖会熔化，然后起泡，泡由大变小，变成浅棕色即可；这一步和红烧的糖色做法很像，只是用水打底，不能用油。

2、糖炒好放入纯牛奶，（这里建议使用非脱脂牛奶，口感会更好，脱脂牛奶没有润滑感）

3、牛奶煮沸放入红茶包，煮5分钟（不要用泡，茶味不明显，也不要煮的时间过长，苦味过于明显，影响味道）

4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子，倒入奶茶即可。（珍珠一定要提前煮好放凉，椰果不需要煮）

自制奶茶的方法？

1. 煮珍珠：锅中水烧开，把珍珠粉圆抖一下干粉下锅，大火煮沸后转中火煮15~20分钟，时不时搅拌一下防止粘锅。煮好的珍珠倒入凉开水中过滤两次。

2. 煮芋圆：锅中水烧开，下入芋圆，煮到圆子漂浮起来（火不要太大），再煮个3分钟就好了。煮好的芋圆倒入凉开水中过滤两次。

3. 煮西米：锅中水烧开，下入西米，多搅拌，大概15分钟后就会看到西米外面有一层透明的，这时可以关火焖15分钟；如果还有白心没有全透明就继续煮5-10分钟，再焖10分钟就会变成透明了。煮好的西米倒入凉开水中过滤一下。

4. 泡茶：奶锅中倒入冰糖，加清水小火熬制，糖水熬制棕红色时倒入牛奶，随后倒入剩下的牛奶和红茶包，小火继续煮5-8min，尽量不要让牛奶沸腾即可。

5. 组装：准备一个杯子，放入珍珠、芋圆和西米，倒入奶茶即可。

需要注意的是，珍珠需要提前煮好并过滤。芋圆和西米也需要分别煮熟，捞出后过凉水备用。泡茶时需要加入冰糖和清水小火熬制，不要让牛奶沸腾。最后将所有食材组装在一起即可。